牛タンを味わう
HAYAでまず初めに注文していただきたいのが牛タン。 表面は香ばしく、内側はしっとりと。 噛み進めるごとに広がるのは、澄んだ旨みと計算された食感。 過度な味付けに頼らず、素材そのものの魅力を丁寧に引き出される 牛タンは、HAYAの看板メニューとして多くのお客様に愛されています。
HAYAでまず初めに注文していただきたいのが牛タン。 表面は香ばしく、内側はしっとりと。 噛み進めるごとに広がるのは、澄んだ旨みと計算された食感。 過度な味付けに頼らず、素材そのものの魅力を丁寧に引き出される 牛タンは、HAYAの看板メニューとして多くのお客様に愛されています。
たっぷりの青ネギを豪快に。
シャキッとしたネギの爽やかさと、牛タンの旨み・歯切れの良さが重なり、
ひと口ごとに食欲が加速する定番人気の一皿。
噛むほどに旨みが広がる、HAYA自慢の牛タン。
絶妙な厚みと丁寧な仕込みで、やわらかさと歯切れの良さを両立。
まずはこれ。HAYAに来たら外せない一皿。
厳選した上質な部位のみを使用。
きめ細かな肉質、噛んだ瞬間に広がる旨みと上品な脂をお楽しみください。
しっかりとした厚みがあるからこそ、
焼き上げたときの外の香ばしさと、内側に閉じ込めたジューシーさが際立ちます。
